Овощной салат с кедровыми орешками в корзинке

Автор: МурКатеринка

Описание: Овощной салат с кедровыми орешками в корзинке выглядит не только эффектно, но он необыкновенно вкусный! Сочетание свежих овощей с кедровыми орешками, с изысканной заправкой, плюс хрустящая корзиночка, просто удивительно наивкуснейшее! Уверенна, что поварятам и их родным и близким очень понравится!!!

Ингредиенты

Листья салата (зеленый в горшочке) — 1 пуч.
Лук красный (маленький) — 1 шт
Перец болгарский (маленький) — 1 шт
Помидоры черри (сливовидные) — 6 шт
Орехи кедровые — 1 ст. л.
Масло оливковое (2 ст.л. для заправки + 1 ст.л. для смазки лепешки) — 3 ст. л.
Уксус (бальзамический темный) — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лепешка (постная) — 1 шт

Приготовление

Овощной салат с кедровыми орешками в корзинке ингредиенты

Постную лепешку смазать оливковым маслом с двух сторон (лепешку можно заменить на лаваш, обрезав его по нужной форме).

Затем поместить лепешку в форму с бортиками, чтобы получилась форма типа корзинки.

Отправить форму с лепешкой в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 10 минут. Затем вынуть лепешку и выложить на блюдо.

Зеленые листья салата помыт, обсушить и порвать на кусочки.

Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Выложить поверх салата.

Перец помыть, вычистить от семян, порезать произвольной формы и выложить поверх лука.

Помидоры помыть, нарезать произвольно, я сделала сердечки. Выложить поверх перца.

Посыпать кедровыми орешками.

Приготовить заправку. Смешать оливковое масло с бальзамическим соусом и соевым соусом.

Полить заправкой салат.

Салат готов.

Салатик получается очень сочный с изысканными нотками интересной заправки.

Приятного аппетита!

Овощной салат с кедровыми орешками в корзинке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/