Автор: Дюдюкаа
Описание: Отличный рецепт для любителей здоровой пищи.. Киви придаёт выпечке лёгкую кислинку. Я готовила из 1,5 порций, так что, пусть вас не смущает количество формочек у меня на фото.)) Из одной порции получается 18 небольших, ароматных, с нежной хрустящей корочкой кексов.
|
|
Для начала взбиваем размягчённое масло с сахаром; |
|
По одному вводим яйца и, не переставая мешать, добавляем две столовые ложки сметаны; |
|
Далее перемешиваем с содой, погашенной лимонным соком, и мукой; Зы: лимонный сок можно заменить, добавив в муку немного лимонной кислоты. |
|
Нарезаем мелким кубиком киви и добавляем в тесто; |
|
Форму смазываем маслом и присыпаем цельнозерновой мукой; |
|
Выпекаем 20 минут при температуре 180-200 градусов. |
|
Так кекс выглядит в разрезе. |
Как видите, без особых заморочек 
, что мною очень любимо 
