А-ля лаваш с начинкой из овощей

Автор: Galchonok22

Описание: Захотелось сделать лаваш, но сразу с начинкой - потому и а-ля лаваш. Вот что получилось. Очень вкусное хрустящее тесто, которое напоминает по вкусу чебуречное, с сочной начинкой, в которой замечательно сочетаются зелень, чеснок и вяленые помидоры, приправленные соевым соусом. Хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Можно есть как отдельно, так и вместо хлеба с супом. Постно и очень вкусно!

Ингредиенты

Мука пшеничная (140 г) — 1 стак.
Вода — 50 мл
Масло растительное (50мл-в тесто,2 ст.л-для жарки зелени,3 ст.л.-для жарки лаваша) — 150 мл
Соевый соус (ТМ"Kikkoman") — 1 ч. л.
Томаты вяленые (половинки) — 4 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Зелень (укроп,петрушка) — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

А-ля лаваш с начинкой из овощей ингредиенты

В миску налить воду, масло, добавить соль, муку-замесить тесто. Накрыть плёнкой и оставить отдыхать 30 минут

Нарезать мелко зелень и чеснок.

Обжарить 2 минуты на раст. масле, добавить нарезанные вяленые помидоры, соевый соус ТМ"Kikkoman". Перемешать и обжарить ещё 2 минуты. Отставить в сторону.

Тесто разделить на 2 части и тонко раскатать

На одну часть выложить начинку, оставив по краям 2 см.

Накрыть второй частью, защипать края.

Обжарить на масле (примерно по 3 минуты)с каждой стороны до румяности и выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло

...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

А-ля лаваш с начинкой из овощей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/