Кальмары в соево-горчичном соусе с картофелем

Автор: АлексЮстас

Описание: Вкусное блюдо на скорую руку. Времени на его приготовление уйдет ровно столько, сколько будет вариться картофель. А кальмары, как известно, в долгой термообработке не нуждаются.

Ингредиенты

Кальмар — 250 г
Масло растительное (кто не постится -- сливочное масло, очень вкусно!) — 40 г
Горчица (1 ч. л. обычной и 1 ч.л. в зернах) — 2 ч. л.
Петрушка (или укроп)
Перец душистый
Соевый соус — 3 ч. л.
Картофель
Сахар (без горки) — 1 ч. л.

Приготовление

Кальмары в соево-горчичном соусе с картофелем ингредиенты

Пока варится картофель, очищаем тушки кальмара от пленки, нарезаем кольцами.

Заливаем кольца кипятком. Пусть постоят. А в это время смешиваем на сковороде растительное масло (кто не постится - сливочное), горчицу, сахар, соевый соус. Нагреваем.

Отцеживаем кольца, отправляем их на сковороду, посыпаем зеленью, душистым перцем и прогреваем минут 5-7-ть. Выкладываем кольца кальмаров на горячий картофель, поливаем горчичным соусом. Сразу подаем на стол! Приятного всем аппетита!

Кальмары в соево-горчичном соусе с картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/