Запеченная баранина

Автор: Елена Мусулега

Описание: Если вы хотите запечь баранину, то для этого блюда вам понадобится молодой барашек. Не всего барашка можно запекать, лучше всего подойдет окорок (нога молодого барашка). У меня нога ягненка, порубленная на стейки, внутри имеется небольшая косточка. Мясо предварительно маринуем и оставляем на 2 часа. В принципе готовить такое блюдо очень легко. Замаринованную баранину заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке. Сочный и ароматный стейк можно подавать с любыми овощными салатами, отварными овощами и крупами.

Ингредиенты

Баранина (стейк) — 2 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Уксус (Бальзамический) — 1 ст. л.
Тимьян — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный (молотый по вкусу) — 0,5 ч. л.

Приготовление

В миску налить соевый соус, выдавить чеснок, добавить тимьян, соль и перец молотый по вкусу. Смешать маринад, обмакнуть стейки со всех сторон и оставить в маринаде. Накрыть пищевой пленкой, дать мясу настоятся 2 часа.
Выложить стейк на фольгу, плотно завернуть. Выложить стейки на противень и запекать при температуре 180 градусов около 40 минут.
Запеченный бараний стейк подавать горячим. Приятного аппетита!

Запеченная баранина — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/