Салат из кукурузы, семечек и огурца

Автор: Еллен 007

Описание: Очень лёгкий в приготовлении и вкусный салатик. Готовлю его часто к мясу-гриль. Попробовала его когда-то давно в гостях у знакомой и с тех пор он прочно прижился в моей семье.

Ингредиенты

Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Маслины (без косточек! маленькя баночка. по желанию! можно и без маслин) — 1 бан.
Лук зеленый (по вкусу) — 1/2 пуч.
Масло растительное (по вкусу) — 2 ст. л.
Укроп (обязательно) — 1 пуч.
Петрушка (по вкусу) — 1/2 пуч.
Листья салата ( айсберг, небольшой) — 1/2 шт
Кукуруза (средняя) — 1 бан.
Огурец (салатный, средний) — 1 шт
Семечки подсолнуха (очищеные) — 1 стак.

Приготовление

Салат из кукурузы, семечек и огурца ингредиенты

Для начала поджарим семечки. Можно на сковороде, а можно и как я в микроволновке. Оставим их остывать. Огурец, зелень и салат моем и обсушиваем.

Мелкими кубикими порежем огурчик. Если шкурка очень плотная или горькая, предварительно очистим её.

Так же мелко нарезаем салат.

Укроп и остальную зелень мелко нарезаем и добавляем к салату и огурцу.

Добавляем кукурузу и семечки.

Заправляем маслом, солью и перцем. По желанию добавляем нарезаные маслины. По вкусу можно ещё добавить в заправку немного лимонного сока. Это скорее вариант, если без маслин. Я готовила в этот раз 1/2 порции. Салат делается очень быстро. Можно всё за ранее нарезать, а вот смешать и заправить желательно непосредственно перед подачей на стол.

Салат из кукурузы, семечек и огурца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/