Чечевица с колбасками

Автор: suliko2002

Описание: Традиционное блюдо испанской кухни. Очень питательное, с насыщенным вкусом. Для приготовления используются колбаски чорисо и кровяная только самого лучшего качества.

Ингредиенты

Чечевица — 150 г
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
Картофель (средний) — 1 шт
Зира — 1 щепот.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль
Чоризо — 100 г
Колбаски (кровяные) — 100 г
Окорок (сыровяленый, хамон) — 100 г

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся.

Чечевицу предварительно замачиваем на пару часов. Затем ставим на огонь вместе с колбасками и обрезками вяленого окорока (хамон). Варим около 30 мин.

В это время лук, чеснок, морковь и зеленый перец режем крупными кусками и обжариваем на оливковом масле.

Добавляем к чечевице.

Картофель режем крупно и добавляем в кастрюлю.

Варим до готовности картофеля, досаливаем, если необходимо (хамон и колбаски достаточно соленые), добавляем молотую зиру и паприку. Кипятим еще несколько минут, выключаем.

Подать можно с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481

Чечевица с колбасками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/