Автор: Nuta12
Описание: Выбор сладостей у постящихся невелик, и тем приятнее иногда себя ими побаловать. Эти конфетки можно сделать из минимума ингредиентов, которые всегда есть в доме, при этом вряд ли кто-нибудь догадается, что главный ингредиент в них – обычная морковка. Вкус у них очень необычный и приятный, хотя, возможно, кому-то (как и мне :)) они покажутся чересчур сладкими. Но мои домашние сладкоежки были в восторге!
|
|
Все предельно просто. Самое сложное – натереть морковь на мелкой терке. |
|
Засыпать ее таким же количеством сахара (можно использовать и обычный, но с коричневым вкус богаче). |
|
И варить на медленном огне до образования однородной кашицы. Я готовила «демонстрационный образец» из одной морковки и мне хватило для уваривания 10 минут. |
|
Когда жидкости уже не будет видно, добавить цедру (можно ванилин, вкус будет немного другой), хорошенько перемешать и снять с огня. |
|
Всыпать просеянное через ситечко какао. Снова хорошенько перемешать, остудить. Из полученной массы скатать шарики (внутрь можно вложить орешек, вяленую клюкву – по вашему желанию; я ничем не начиняла). И обвалять в кунжуте или в молотых орешках, или в том же какао. Я уменьшала количество ингредиентов вдвое, у меня получилось 8 конфеток. Угощайтесь! |
