Полезные конфеты из чечевицы

Автор: катия

Описание: Чечевица известна человеку не одно тысячелетие, блюда из чечевицы украшали императорские столы в Древней Греции и Древнем Риме, на Руси чечевичные зерна также были в большом почете. Польза чечевицы огромна, это ценный питательный продукт, который не только разнообразит ежедневный рацион, но и поможет избавиться от некоторых проблем со здоровьем. Я предлагаю попробовать необычные конфеты, в основе которых чечевица. Нет сомнений в пользе конфет из чечевицы совместно с грецким орехом, семечками и финиками.

Ингредиенты

Чечевица (мистраль зеленая) — 0.5 стак.
Орехи грецкие — 50 г
Семечки подсолнуха — 4 ст. л.
Финик — 8 шт
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 8 ст. л.

Приготовление

Полезные конфеты из чечевицы ингредиенты

Промытую зеленую чечевицу поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Варить зеленую чечевицу на слабом огне до готовности 10-15 мин. Орехи и семечки промыть.

Финики замочить холодной водой и оставить на час.

Семечки и орехи положить на сухую разогретую сковородку и помешивая обжарить 7-8 минут.

Орехи и семечки остудить, измельчить с помощью блендера.

Финики обсушить, очистить от косточек и перемять в пюре. Финики добавить к ореховой смеси.

Чечевицу измельчить блендером в пюре.

Соединить все ингредиенты, добавить какао и тщательно перемешать.

Из подготовленной массы скатать шарики. Убрать конфеты в холодильник на 2 часа, чтобы все вкусы соединились.

Перед подачей конфеты обвалять в сахарной пудре. Пудру можно заменить кокосовой стружкой или кунжутом.

Муж сразу и не догадался, что конфеты сделаны из чечевицы.
Всем приятного аппетита, вкусного поста и крепкого здоровья!

Полезные конфеты из чечевицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/