Кексики на яичных белках

Автор: Юлия1211

Описание: При приготовлении выпечки у меня часто остаются белки. Решила попробовать приготовить из них кексы.

Ингредиенты

Белок яичный — 6 шт
Сахар — 160 г
Мука пшеничная — 190 г
Крахмал ( с горкой) — 1 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Маргарин (растопить) — 100 г
Джем (для начинки, по желанию) — 50 г

Приготовление

Белки взбить с сахаром.

Добавить муку, крахмал, соду. Перемешать аккуратно, чтобы белки не осели.

Влить растопленный маргарин. перемешать.

Разложить немного теста по формочкам, в центр положить немного джема (или вареной сгущенки, или шоколада, или вообще сделать без начинки) и сверху еще немного теста. Выпекать при 180 С минут 25-35.

Кексики на яичных белках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/