Мясные шарики с диким рисом

Автор: Леля Абильштейн

Описание: Прекрасные мясные шарики из телятины с диким рисом и свиной колбаской - нежные, вкусные, аппетитные! Готовим в мультиварке Vitek VT-4213 GY.

Ингредиенты

Фарш мясной (из телятины) — 1 кг
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Рис дикий (колор микс) — 3 ст. л.
Молоко — 30 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Соль (по-вкусу)
Перец черный (молотый, по-вкусу)
Колбаски (свиная) — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Телятину с луком прокрутить через мясорубку. При желании можно использовать готовый фарш. Мелко порезать колбаску. Добавить яйцо, молоко и дикий рис. Я добавляла не вареный, если хотите сэкономить время, можно предварительно рис отварить.

Добавить муку, соль, перец, вымесить фарш.

Сформировать шарики ( я формировала ложкой для мороженого), обжарить на программе поджаривание на растительном масле в чаше мультиварки с обеих сторон.

Томатную пасту перемешать с солью и сахаром, добавить два стакана воды.

Выключить программу поджаривание. В чашу мультиварки, в обжаренные шарики, влить разведенную томатную пасту. Если шарики не будут покрыты целиком, долить немного воды. Включить программу мультиповар на 130 градусов на 30 минут.

Вкусный ужин готов! С салатиком из свежих овощей - очень вкусно!

Мясные шарики с диким рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/