Фаршированные драники с острым пикантным соусом

Автор: IrikF

Описание: Предлагаю приготовить картофельные драники фаршированные грибочками с острым пикантным соусом, которые готовятся легко и вкусно разнообразят Ваше постное меню.

Ингредиенты

Картофель — 4 шт
Лук белый (1/2-в драники, 1/2-в грибы) — 1 шт
Шампиньоны — 150 г
Соевый соус (1-в грибы, 1-в драники, 2-в соус) — 4 ч. л.
Чеснок (в соус) — 1 зуб.
Базилик (6 листиков- в соус)
Масло растительное (в соус) — 3 ст. л.
Уксус (в соус винный 6%) — 1/3 ч. л.
Имбирь (0,5см в соус)
Хрен (в соус) — 1 ч. л.

Приготовление

Фаршированные драники с острым пикантным соусом ингредиенты

Обжарить мелко порезанные грибы с половинкой луковицы на растительном масле. В конце обжарки добавить 1ч. л. соевого соуса компании Kikkoman. Наша начинка готова.

Измельчить блендером половинку луковицы, натереть на средней терке сырой картофель и перемешать с измельченным луком.

Выложить на смазанную растительным маслом сковороду с антипригарным покрытием картофельные блинчики, на них сверху положить грибную начинку.

Сверху начинку прикрыть слоем картошки.

Обжарить драники с двух сторон, в конце обжарки сверху сбрызнуть соевым соусом компании Kikkoman. Драники готовы. Если Вы не хотите связываться с фаршировкой, то можете смело перемешать картофель с грибами и выпекать в виде драников. Получится тоже очень вкусно.

Делаем наш острый пикантный соус. В чашу блендера выложить: 2ч. л. соевого соуса компании Kikkoman, 3ст. л. растительного масла, 6 листиков базилика, 1/3ч. л. винного уксуса, 0,5см. корня имбиря, 1ч. л. хрена, 1 зубчик чеснока.

Измельчаем все блендером в однородную массу и наш соус готов.

Выложить драники на тарелку, посыпать зеленью и подать с острым пикантным соусом.

Фаршированные драники с острым пикантным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/