Постный рисово-овсяный пудинг

Автор: мисс

Описание: Хочу предложить вам вкусный и полезный десерт. Кроме того, этот пудинг может быть полноценным завтраком или ужином. Поможет разнообразить ваше меню в Пост. А также, надеюсь, понравится и вашим деткам.

Ингредиенты

Рис ("Краснодарский" от "Мистраль") — 4 ст. л.
Хлопья овсяные (Традиционный "Геркулес" от "Мистраль") — 2 ст. л.
Сахар коричневый (Демерара от "Мистраль") — 2 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 1 стак.
Яблоко (крупное) — 1/2 шт
Изюм — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Орехи кешью — 2 ст. л.
Лимон (сок) — 1 ст. л.

Приготовление

Постный рисово-овсяный пудинг ингредиенты

Для приготовления пудингов лучше всего подходит рис "Краснодарский" от "Мистраль".

Берём рис, заливаем водою по пропорции немного больше, чем указано в инструкции на упаковке. Добавляем соль, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут до полуготовности.

Пока рис варится, берём яблоко, чистим и нарезаем мелкими кубиками, сбрызгиваем соком лимона.

Берём коричневый сахар "Демерара" от "Мистраль".

Добавляем к нарезанным яблокам коричневый сахар (1 ст. ложка) и корицу.

Запариваем изюм и также добавляем к яблокам.

Берём традиционный "Геркулес" от "Мистраль".

Добавляем овсяные хлопья к рису (в рисе должна оставаться невпитавшаяся жидкость), перемешиваем.

Берём форму или порционные формочки для запекания, смазываем любым растительным маслом. На дно кладём половину рисово-овсяной каши. Сверху выкладываем яблочно-изюмную смесь.

А далее выкладываем оставшуюся рисово-овсяную кашу.

Посыпаем верх пудинга коричневым сахаром "Демерара" от "Мистраль" (1 ст. ложка).

Сверху посыпаем любыми орехами, у меня кешью. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут для запекания.

Десерт вкусен, как горячий, так и холодный. Приятного аппетита!

Постный рисово-овсяный пудинг — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/