Автор: ЛикаЛи
Описание: Ещё одни вариант сытного и горячего завтрака. Впрочем и не только с утра можно подавать такие вот незатейливые, но очень вкусные лепешки! Отдельное спасибо замечательной женщине Ирине, которая ведет «Блог настоящей тещи»)) За маленький шедевр одесской кухни
|
|
Отмерить и налить воду, довести до кипения на сильном огне. Засыпать крупу, довести до кипения постоянно помешивая. Огонь убавить на минимум, варить 5-6 минут. Снять с плиты, плотно закрыть крышкой. Через 40 минут можно открыть крышку и остужать. Просеять муку. |
|
Влить молоко и растительное масло, добавить соль и паприку по вкусу |
|
Замесить тесто. Оно получится не очень однородным. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на час. |
|
Зелень мелко порубить |
|
Выложить в остывшую кукурузную кашу. Влить растительное масло, зелень, добавить специи по вкусу. |
|
Когда достанете из холодильника тесто обратите внимание- оно будет просто идеальное для работы - эластичное, не липкое, однородное! Раскатывать можно в тонкий пласт без муки! Я такое тесто делаю и для чебуреков)) |
|
На тонкий пласт теста выложить ложкой начинку на расстоянии друг от друга и накрыть другим пластом. |
|
Вокруг начинки вырезать стаканом лепешки. По краю для надежности можно пройтись плоской стороной вилки. |
|
И можно либо жарить как обычные чебуреки- в растительном масле или на сухой антипригарной сковородке или замораживать «в прок» |
|
Тепла и уюта Вашему дому! |
