Пряные гречнево-томатные биточки

Автор: Ольга Ле

Описание: Рассыпчатые, в меру острые, очень нежные биточки для постного питания. Вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты

Мука гречневая — 1 стак.
Мука пшеничная — 0,25 стак.
Помидоры черри — 3 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.
Кинза (семена молотые ) — 0,5 ч. л.
Карри — 0,25 ч. л.
Имбирь (свежий, натёртый ) — 0,3 ч. л.
Перец чили — 0,5 шт
Вода — 1,5 стак.
Масло растительное (для обжаривания биточков ) — 0,3 стак.

Приготовление

Пряные гречнево-томатные биточки ингредиенты

Смешиваем два вида муки, добавляем соль и все специи

В чашу блендера кладём помидоры, чеснок, перец, кусочек имбиря и воду, измельчаем до однородной массы

К сыпучей смеси медленно добавляем томатную жидкость, хорошо перемешивая. Количество жидкости зависит от качества муки, должно получиться рассыпчатое тесто, которое хорошо держит форму.

Формируем биточки и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Подаём в горячем или холодном виде, полив соком лимона. Приятного аппетита!!!

Пряные гречнево-томатные биточки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/