Пряный медовый пирог

Автор: diana1616

Описание: Предлагаю приготовить ароматный и воздушный медовик. При выпечке тесто сильно увеличивается в объеме, поэтому он получается таким мягким. А приготовить его очень просто!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Сахар коричневый — 160 г
Сода — 3 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 250 г
Мед — 300 г
Молоко — 300 мл
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.
Специи (для пряников: смесь из молотых специй - корицы, гвоздики, имбиря, кардамона, кориандра, мускатного ореха) — 1 ч. л.

Приготовление

Этот пирог я с легкостью приготовила в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Получается довольно большой пирог, поэтому можно уменьшить количество ингредиентов, если Вы хотите испечь небольшой пирог. В миску наливаю мед, добавляю сливочное масло.

Мед и масло нагреваю в микроволновой печи или на пару, пока масло полностью не растопится.

К меду с маслом добавляю молоко.

В другой миске хорошо взбиваю миксером яйца.

Просеиваю муку с содой и разрыхлителем.

К мучной смеси добавляю смесь специй, коричневый сахар, перемешиваю.

К мучной смеси добавляю растопленное сливочное масло с медом и молоком, массу перемешиваю.

Добавляю взбитые яйца, перемешиваю ложкой.

Чашу мультиварки смазываю растительным маслом, выливаю в нее тесто.

Выпекаю медовый пирог на программе "Выпечка" около 75 минут. С помощью зубочистки проверяю готовность пирога (воткните ее в середину пирога, если зубочистка останется сухой, значит пирог готов). После завершения программы чашу мультиварки вынимаю и оставляю минут на 10. Затем с помощью лотка для готовки на пару вынимаю пирог из чаши и перекладываю на блюдо. Приятного Вам аппетита!

Пряный медовый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/