Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином

Автор: Ольчик40

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином

Описание: Очень вкусный ароматный ржаной хлебушек на закваске, испеченный в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты Рецепт закваски есть вот тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/715 94/ Закваску я подкормила вечером ржаной мукой. Для ржаного хлеба нужна ржаная закваска. Вот она у меня готова к замесу, рыхлая, пористая, дышит

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты Вместе с оживлением закваски я сделала заварку, смешав муку, солод и кипяток, накрыла крышкой.

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты Утром смешала 125г закваски, 125г муки ржаной, 125г воды и всю заварку и отправила в теплое место

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты Вот так выглядит опара через 4 часа

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты В замесе мне помогала хлебопечка: я смешала всю опару, добавила муку цельнозерновую и ржаную, воду, вино, соль, мед, масло, орехи, семя льна.

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты Хорошо вымесила

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты Уложила в чашу мультиварки и оставила на расстойку

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты Через 2 часа тесто хорошо поднялось, я посыпала будущий хлеб тмином

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты У меня Мультиварка VT-4203 SR И я включила режим выпечка на 1 час, по окончании программы еще раз включила выпечка на 1 час. За 15 минут до окончания программы, хлеб аккуратно перевернула и продолжила выпечку

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином ингредиенты Вот такой получился красавец




домашний, ароматный, свежий



Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru