Быстрый бездрожжевой хлеб

Автор: LaCostena

Описание: Всегда хотела испечь хлеб, такой домашний и ароматный. Смотрела на другие рецепты, но не дано мне работать с дрожжами. Но я нашла рецепт хлеба, в котором они не требуются, и побежала готовить. Результат превзошел все мои ожидания. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Мука ржаная — 180 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Кунжут — 10 г
Хлопья овсяные — 20 г
Сода — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Кефир — 350 мл

Приготовление

Просейте оба вида муки с содой, добавьте кунжут и овсяные хлопья. Или можете использовать готовую смесь для выпечки хлеба, она тоже отлично подойдет, только вам понадобится около 400-410 грамм готовой смеси для выпечки хлеба.

Смешайте кефир с сахаром, солью и растительным маслом и добавьте к муке.

Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и сформируйте полукруглую ковригу. Сделайте крестообразный надрез.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите хлеб. Включите программу «выпечка» на 1 час 30 минут. Проверьте готовность хлеба зубочисткой - она должна остаться сухой.

Вот и все. Готовый хлеб немного остудить и нарезать ломтиками. Приятного аппетита!

Быстрый бездрожжевой хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/