Медовые булочки на пару

Автор: para_gn0m0v

Описание: Эта неделя проекта для меня самая трудная! Все дело в том, что я не умею печь ни в мультиварке, ни в духовке. Последний раз дело с выпечкой бисквитов имела в школе, когда мы с подругами пекли торт "Зебра". Поэтому для этой недели я выбрала простые и незамысловатые рецепты. Один из них - медовые булочки на пару. До этого я и не представляла, что на пару можно приготовить что-то, кроме мантов. Каково было мое удивление, когда через 40 минут я получила красивые и мягкие булочки. А уж аромат стоял, пока они готовились... Приглашаю на чай! За рецепт спасибо Леночке eastflower из ЖЖ!

Ингредиенты

Мука пшеничная (примерно 350 мл. (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)) — 1,5 стак.
Сода (негашеная) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1/3 стак.
Мед — 2 ст. л.
Кунжут — 3 ст. л.
Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Приготовление

Я немного изменила рецепт - уменьшила количество сахара и добавила кунжут. Готовила в мультиварке Vitek-4205. 1. Сливочное масло порезать кубиками. Муку перетереть со сливочным маслом в крошку. Добавить соду.

2. Яйца взбить с сахаром, добавить мед и все взбить.

3. Добавить мучную смесь, кунжут, перемешать и замесить тесто. Если тесто липнет у рукам, подбавлять понемногу муки, пока оно не соберется в мягкий шар. Я, наверно, чуть-чуть переборщила с мукой, шар получился немного туговатым, но тесто все равно каталось легко. Тесто завернуть в пакет и убрать на 30 минут в холодильник.

4. В чашу мультиварки налить воду. Поставить сверху чашу для варки на пару и смазать ее маслом. Отщипывать от теста небольшие кусочки теста и катать шарики (примерно 3 см в диаметре). Шарики выложить в чашу мультиварки на расстоянии друг от друга примерно 2 см, потому что они увеличатся в размере и могут слипнуться. Моего количества теста хватило на две партии булочек.

5. Установить режим Варка на пару 40 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Теперь о моих впечатлениях. Рецепт очень легкий, справится даже начинающий типа меня.
Булочки получились мягкими и ароматными. Очень вкусно с кофе или молоком. Булочки можно хранить несколько дней. Но лучше убрать в полиэтиленовый пакет, чтобы они дольше оставались мягкими.

Приятного аппетита!

Медовые булочки на пару — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/