Автор: Шахзода
Описание: Готовьте эти пряники небольшими порциями, на один раз, когда они долго лежат, то становятся твердыми. Если пряники готовить не в Пост, добавьте сливочное масло и яйца, начинка может быть на ваш вкус: ягоды, фрукты, сухофрукты, джем и т. д.
|
|
Ржаную муку смешать со смесью пряностей |
|
Мед выложить в сотейник, довести на слабом огне, помешивая, до кипения, |
|
Всыпать муку и тщательно перемешать. Снять с огня, всыпать соду и продолжать вымешивать тесто до гладкости. Поместить в холодильник на 2-3 часа |
|
Чернослив залить кипятком, измельчить, добавить сахар по вкусу |
|
Раскатать тесто в пласт, стаканом вырезать кружочки. Выложить начинку, сформировать шарики. |
|
Выложить на смазанный оливковым маслом противень на расстоянии 3-5 см друг от друга, выпекать в нагретой духовке до готовности, 7-10 мин. Покрыть растопленным шоколадом, украсить лепестками миндаля (измельченными орехами) |
|
Приятного аппетита! |
