Закусочный салат с рулетом из кабачковых оладий

Автор: LaCostena

Описание: Я очень люблю готовить кабачковые оладьи. Они получаются легкие, но в то же время сытные. Мне показалось, что будет интересно соединить оладьи, салатные листья и сладкий перец. Загляните, если Вам интересно, что из этого вышло.

Ингредиенты

Творог — 100 г
Кабачок — 1 шт
Мука ржаная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый — 20 г
Базилик — 5 г
Листья салата (айсберг) — 50 г
Капуста краснокочанная — 50 г
Перец болгарский — 50 г
Соус (Киккоман салатный с кунжутом) — 15 мл

Приготовление

Закусочный салат с рулетом из кабачковых оладий ингредиенты

Для приготовления рулетов крупно натрите кабачок, добавьте яйцо и мягкий творог.

Добавьте мелко нарезанный лук и базилик, немного соли и перца.

Добавьте муку и размешайте тесто, оно должно быть плотным, не текучим.

Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла и выложите тесто широкой полосой.

Обжаривайте с 2х сторон до золотистого цвета.

Айсберг, капусту и перец мелко нашинкуйте и выложите в салатную тарелку.

Кабачок нарежьте полосами. Сложите их в рулеты и добавьте к салату. Заправьте его салатным соусом Киккоман с кунжутом.

Приятного аппетита!

Закусочный салат с рулетом из кабачковых оладий — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/