Персиковый пирог с вишнёвым конфитюром

Автор: мисс

Описание: Идея этого рецепта взята у Юлии Высоцкой. У неё этот пирог был представлен как "Персиковый крамбл". Хотя, думаю, это всё же не совсем крамбл. Готовится очень просто, не жирно, не приторно, малокалорийно и очень вкусно. Я специально произвела расчёт - калорийность: около 150 ккал в 100 гр готового продукта.

Ингредиенты

Конфитюр (низкокалорийный конфитюр D’arbo "Вишня") — 3 ст. л.
Хлопья овсяные — 50 г
Апельсин — 1/2 шт
Масло сливочное — 30 г
Персик (консервированные в собственном соку, около 500 мл) — 1 бан.
Мука пшеничная — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Персиковый пирог с вишнёвым конфитюром ингредиенты

Берём форму для запекания. Выкладываем в неё половинки персиков (сок сливаем заранее). Сверху натираем цедру апельсина и поливаем апельсиновым соком (около 2 ст. ложек).

Берём миску, кладём в неё овсяные хлопья, муку, соль и натираем на тёрке замороженное сливочное масло.

Перемешиваем всё в однородную крошку.

Берём низкокалорийный конфитюр D’arbo "Вишня" и добавляем к мучной крошке.

Туда же добавляем оставшийся сок от половины апельсина и жидкость из банки от персиков.

Замешиваем тесто. Нет необходимости тщательно месить его.

Выкладываем тесто сверху персиков. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут для запекания.

Пирог вкусен как горячий, так и холодный. Приятного аппетита!

Персиковый пирог с вишнёвым конфитюром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/