Соус к курице кисло-сладкий

Автор: Iaon

Описание: Яблочный, ароматный кисло-сладкий соус для печеной, вареной или жареной курочки.

Ингредиенты

Яблоко (Большое) — 1 шт
Лук репчатый (Средний) — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Уксус — 30 мл
Перец красный жгучий (Если нет, то можно черный или смесь перцев) — 1 шт
Корица
Сахар — 4 ст. л.
Соль
Масло растительное
Вода — 100 мл

Приготовление

#1) Яблоки чистим от шкурки и от сердцевины. Режем на мелкие кубики. Лук чистим и режем кубиками. Кладем их в одну кастрюлю. Заливаем водой и варим пока яблоко и лук станут мягкими.
Воды уже практически не будет. Взбиваем блендером.
#2) Добавляем остальные ингредиенты и немного воды. ( Чеснок пропустить через чеснокодавку). Варим еще 5-10 минут на мелком огне иногда помешивая.
Еще раз взбиваем блендером.
Подаем на стол теплым.
Хранить в холодильнике.
Перед следующей подачей подогреть в микроволновке.

Соус к курице кисло-сладкий — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/