Как приготовить сало

Автор: Гелюша

Описание: Фермер, у которого мы покупали свинину "в нагрузку" нам подарил кусок свежего сала. Куда его девать не имели понятия, к тому же он без прослоек, но на счастье у Janecheh нашелся подходящий рецепт. К тому же скоро приедет дедушка-любитель сала. Папа наш, хоть сало не уважает, но это ел с удовольствием.

Ингредиенты

Сало
Чеснок
Перец черный (молотый)
Перец красный жгучий

Приготовление

Кусок сала хорошо натереть солью, перцем чёрным и жгучим, измельченным чесноком. Убрать в рукав для запекания.
В мультиварку налить воды и поставить сало на режим "на пару" на 1 час. После окончания приготовления оставить так сало остывать.
Остывшее сало переложить в пакет и убрать в холодильник на сутки.
После можно нарезать и кушать.
Если нет мультиварки, таким же способом можно приготовить в пароварке или мантышнице.

Как приготовить сало — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/