Котлеты из индейки с пармезаном, маслинами и базиликом

Автор: lili-8888

Описание: Если вы любите котлеты из курицы и ли индейки, попробуйте приготовить, нежные, ароматные котлеты с пармезаном, маслинами и базиликом.

Ингредиенты

Индейка (филе (можно курицу)) — 300 г
Батон (1 ломтик)
Сливки (нежирные или молоко) — 100 мл
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Базилик (веточка) — 1
Маслины — 6 шт
Пармезан — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки котлет)

Приготовление

Котлеты из индейки с пармезаном, маслинами и базиликом ингредиенты

1. Филе прокрутить через мясорубку.

2. Маслины и базилик мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Батон размочить в сливках.

3. Смешать мясной фарш с цедрой, маслинами, базиликом и пармезаном. Добавить хлеб вместе со сливками, пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить и хорошо вымешать фарш.

4. Убрать в холодильник на 30 минут. 5. На сковороде разогреть масло. Из фарша формовать котлеты и обжарить с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с пармезаном, маслинами и базиликом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/