Описание: Этот специально для соблюдающих ФИГУРУ, блюдо диетическое!!
Ингредиенты
Говядина
— 600 г
Морковь
— 1 шт
Перец черный
— 5 г
Перец душистый
(горошком)
— 3 шт
Приготовление
В кастрюлю укладываем мытое мясо и заливаем чистой водой на палец выше мяса. Мясо вынимаем, а воду со специями ставим кипятить. При закипании добавляем мясо и продолжаем варить .
Снимаем пену, добавляем пол стакана холодной воды и опять доводим до кипения. Повторно снимаем пену и уменьшаем огонь до минимума. Вот теперь на малом огне и пусть чуть булькает около часа.
***Если Вы хотите получить сочное душистое мясо - то мясо обязательно кладем в кипящую воду, а если наваристый бульон - то в холодную***
При подаче режем поперек волокон, украшаем, можно чуть присолить и поперчить(на свой вкус. )
Говядина отварная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Этот специально для соблюдающих ФИГУРУ, блюдо диетическое!!
