Автор: caramel77
Описание: Я предлагаю приготовить необычайно нежный и одновременно чрезвычайно полезный пшенный суп для разнообразия постного меню или для разгрузочных дней. Так же если у вас дома есть маленький капризуля, то этот суп придется по вкусу даже ему.
|
|
Пшено промыть, залить водой и варить до мягкости. |
|
Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной тёрке. |
|
Лук с морковью добавить в кастрюлю к пшену и варить 10 минут. Посолить и поперчить. |
|
Чеснок растереть с щепоткой соли в ступке. Если нет ступки, то можно выдавить на чеснокодавку. |
|
Через 10 минут добавляем зелень и чеснок. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут. |
|
Насыпаем суп в тарелку и добавляем 1-2 ст ложки оливкового масла первого отжима extra-virgin. И наслаждаемся полезным и легким супчиком. |
