Десерт кефирный

Автор: TatyankaC

Описание: Для сластён, вечно сидящих на диете, предлагаю сегодня очень простой десерт из обезжиренного кефира и хлопьев.

Ингредиенты

Кефир (0-1% жирности) — 200 мл
Желатин — 10 г
Конфитюр (низкокалорийный D'arbo) — 100 г
Хлопья злаковые (у меня-зерна пшеницы пророщенные сухие. Также можно взять любые хлопья) — 20 г
Вода (для замачивания желатина) — 60 мл

Приготовление

Желатин замочить. Хлопья подготовить. У меня-отличные пророщенные зерна пшеницы в хлопьях. Можно брать любые хлопья, не требующие варки. Но я иногда готовлю этот десерт и с обычными хлопьями. Они в конфитюре и под воздействием кефира немного размякают. Нам больше нравится, чтобы они оставались немного хрустящими.

В хлопья добавить 50г. низкокалорийного конфитюра D'arbo. Хорошенько перемешать.

В кефир добавляем 50 мл. низкокалорийного конфитюра D'arbo. Хорошо перемешать. Слегка нагреть на медленном огне и растворить в нем набухший желатин. Сильно кефир не нагреваем, чтобы не свернулся. Если волнуетесь-снимайте периодически с огня и мешайте. Все получится.

На дно бокалов (форм) выкладываем часть хлопьев с конфитюром, заливаем все это кефиром. Если есть свежие ягоды-можно кинуть несколько штук в бокал. Ставим в холодильник.

Уже через 40 минут вкусный низкокалорийный десерт готов.

Просто и вкусно. попробуйте и Вы.

Советую Вам попробовать положить вниз остатки от детских сухих завтраков-шарики, хлопья, колечки, подушечки с начинкой. Выйдет не менее вкусно. Эти завтраки покрываются глазурью, поэтому они почти не промокнут от конфитюра и останутся хрустящими. А деткам будет очень интересно увидеть внизу (или наверху, если Вы вынете десерт из бокала) остатки своего завтрака)))

Десерт кефирный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/