Картофельная запеканка с квашеной капустой

Автор: para_gn0m0v

Описание: Когда квашеная капуста надоедает в своем обычном виде, а природная жадность не позволяет ее просто выбросить, то в ход идут всякие уловки по утилизации сего продукта. Супы, салаты, бигус-вот неполный список блюд, которые я делаю на основе квашеной капусты. В запеканке попробовала ее впервые. Но та кислинка и пикантность, которую капуста придала блюду, мне очень понравилась, поэтому я решила поделиться этим рецептом с вами.

Ингредиенты

Картофель — 0,5 кг
Капуста квашеная — 350 г
Лук-порей (небольшой, белая и немного зеленой части) — 1 шт
Филе куриное (примерно 400 г.) — 2 шт
Помидор — 1 шт
Масло сливочное (для жарки) — 2 ст. л.
Сливки (10%) — 200 мл
Сыр голландский — 50 г
Орегано (по желанию) — 0,5 ч. л.
Соль (при необходимости) — 0,25 ч. л.

Приготовление

Картофельная запеканка с квашеной капустой ингредиенты

Готовим в мультиварке Vitek-4205. 1. Филе промыть, нарезать кубиками. Лук-порей порезать кольцами. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, выбрать режим Поджаривание 20 минут. В растопленное масло выложить лук, обжарить в течение 3 минут, добавить филе, обжаривать еще 10 минут.

2. Добавить к филе квашеную капусту. Готовить до окончания программы.

3. Помидор порезать кубиком, добавить к филе и осторожно перемешать. Картофель почистить, нарезать слайсами. В чашу мультиварки выложить половину картофеля, сверху филе с капустой, закрыть оставшимся картофелем. При необходимости посолить.

4. Сливки перемешать с орегано и залить запеканку. Сыр потереть и посыпать запеканку сверху. Выбрать режим Запеканка 35 минут. Готовить до окончания программы.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с квашеной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/