Запеканка с печенью

Автор: TatyankaC

Описание: Позвольте угостить вас сегодня запеканкой из картофеля и печени. Моя дочь печень не ест ни в каком виде. Но эту запеканку поглощает в больших количествах. Когда мы устаем от картофеля, мы его просто заменяем на рис. Готовить мне помогает мультиварка Vitek VT-4210ВК.

Ингредиенты

Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Печень говяжья (любая печень) — 350 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Молоко — 350 мл
Сметана — 100 г
Сыр твердый (по желанию) — 60 г
Грибы (сухие по желанию) — 15 г
Зелень
Соль (и перец по вкусу)

Приготовление

Лук и картофель очистить и нарезать полукольцами.

В мультиварку Vitek VT-4210ВК налить растительное масло. Положить первый слой картофеля (большую часть). Сверху - печень. На печень - лук и оставшийся картофель. После этого немного подсолить и поперчить.

В молоко добавить нарезанную зелень (у меня сушеные укроп и петрушка), молотые сухие грибы, сметану. Посолить, поперчить.

Заливаем заливкой картофель с печенью. Сверху посыпаем тертым сыром. Слегка сыр вмешиваем в картофель с печенью. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "Выпечка" на 50 мин. Через 40-45 мин. запеканка готова.

Вкусно, просто и быстро. Если у вас свежие грибы - это тоже очень вкусно. Если вам нечем помолоть сухие, то вы можете их предварительно замочить, отварить и добавить отдельным слоем рядом с луком и залить уже просто молочной заливкой с зеленью.

Запеканка с печенью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/