Жюльен с курицей и грибами

Автор: Olenka_2908

Описание: Готовила на День Рождения дочки - на всякий случай, помимо основного мясного блюда. Думала, что останется - съели всё "на ура".

Ингредиенты

Грудка куриная (Предварительно отварить) — 600 г
Шампиньоны (Свежие) — 250 г
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Соль
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

Порезать лук мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Порезать мытые шампиньоны (свежие) мелкими дольками, добавить на сковородку, обжаривать 5 минут.

Порезать предварительно отваренную куриную грудку. Чтобы филе не было слишком сухим, рекомендуется после варки оставить его на некоторое время в бульоне.

Добавить куриное филе на сковородку, перемешать и обжаривать 5 минут. Затем убавить огонь, добавить сметану, перемешать и оставить на медленном огне 3 минуты.

Разложить жульен по кокотницам.

Посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую (180-200 градусов) духовку на 5-7 минут.

Достать из духовки и посыпать сверху зеленью. Жюльен готов :-)

Жюльен с курицей и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/