Великолепный шоколадный пирог из отрубей

Автор: semsvet

Описание: Моментальный пирог с изумительной шоколадной глазурью и хлебным послевкусием не только подсластит будни, но и позаботится о вашем здоровье. В его основе лишь отруби, сыворотка и низкокалорийный конфитюр. А главное, готовится в микроволновке за 5 минут! Пожалуй, это самое удачное блюдо из отрубей. Попробуйте!

Ингредиенты

Отруби (любые рассыпчатые) — 5 ст. л.
Сыворотка (или любой кисломолочный продукт) — 100 мл
Яйцо куриное (можно только белок) — 1 шт
Какао-порошок (1 ст. л в тесто, 1 ст. л. для глазури) — 2 ст. л.
Конфитюр (низкокалорийный d'arbo; 1 ст. л в тесто, 2 ст. л. для глазури) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста (или сода на кончике ножа) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Великолепный шоколадный пирог из отрубей ингредиенты

Приготовить продукты. Из данного количества получается небольшой пирог весом около 200 г (при выпекании в тарелке диаметром 15-16 см высота ~ 2 см; при выпекании в небольшом салатнике высота получается 5-6 см).

Смешать в миске все ингредиенты (отложив для глазури 1 ст. ложку какао и 2 ст. ложки конфитюра). Те, кто придерживается строгой диеты, вместо целого яйца могут использовать только белок. Я замешиваю тесто вилкой сразу в той посудине, которую буду ставить в микроволновку. Естественно, ничем не смазываю, пирог легко выскакивает.

Тесто должно получиться густым. Разровнять верх, обтереть край тарелки салфеткой и поставить в микроволновку на 5 минут (полная мощность). Можно выпекать в духовке, минут 15-20 при температуре 180 градусов (в этом случае, использовать формы, допускающие их использование в духовке).

Дать остыть пару минут и выложить на решётку вверх дном. Чтобы пирог легко вышел из миски, достаточно, прижав его верх пальцами, слегка вращать кисть руки вправо-влево, как бы выкручивая. Для приготовления глазури выложить в небольшую миску пару ложек низкокалорийного конфитюра и нагреть в микроволновке 20-30 секунд. Сразу же в горячий конфитюр добавить 1ст. л. какао, перемешать.

Если глазурь получилась слишком густой, можно разбавить её парой чайных ложек сыворотки или тёплой воды.

Нанести горячую глазурь на тёплый пирог и можно немедленно снимать пробу. А можно оставить его до удобного момента. Нам нравится и тёплым, и остывшим. Я написала "нам", потому что с некоторого момента мой муж-сладкоежка тоже стал предпочитать этот пирог другим сладостям. Вы видели мужчин, добровольно и с удовольствием поедающих отруби? Теперь я наблюдаю это удивительное зрелище каждый день! :)

Пирог получается изумительно шоколадным, в меру сладким, бесконечно полезным и совершенно необходимым на пути к стройной фигуре. Использование низкокалорийного конфитюра d'arbo позволяет максимально снизить калорийность этого десерта, наполняя его приятной сладостью и нежными фруктовыми кусочками.

Вы всё ещё думаете, что моментальный десерт, разрешенный многими диетами - мечта?
Сладость, наполненная витаминами, минералами и клетчаткой - фантастика?
А отруби - это невкусный продукт, который приходится есть через силу ради соблюдения принципов сбалансированного питания?
Забудьте это!

Аппетитный кусок этого шоколадного пирога моментально насытит, поднимет настроение и улучшит самочувствие.

Готовьте его регулярно, и ваш путь к стройной фигуре будет сладким, лёгким и быстрым!

P.S. Отмечу, всё же, что это пирог только из отрубей, предназначенный для здорового диетического питания. Это не бисквит, не кекс, не пряник. Не стоит ждать от него воздушности или сдобного вкуса.
Если не оцените его вкус с первого раза, попробуйте ещё!

Великолепный шоколадный пирог из отрубей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/