Курица в пряном соусе с рисом

Автор: Jane

Описание: Курица Петелинка в соусе терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом.

Ингредиенты

Грудка куриная (Петелинка) — 250 г
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соус (терияки) — 4 ст. л.
Соевые проростки (бобовые) — 110 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук красный — 1/2 шт
Перец красный жгучий — 1/2 шт
Листья салата (китайский) — 75 г
Лук зеленый — 1 шт
Рис — 100 г
Соль (щепотка)
Сахар (щепотка)

Приготовление

Нарежьте курицу на полоски и положите в миску. Добавьте измельченные чили, чеснок и соус терияки. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте воду.

Разогрейте сковороду на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте масло. Выложите курицу и маринад и жарьте 5 минут до золотистой корочки. Затем добавьте проростки, нарезанные красный лук, красный перец и китайский салат.

Жарьте 2 минуты, не давай подгореть. По необходимости добавьте немного воды. Посолите и добавьте сахар. Разложите по 2 тарелкам, посыпав зеленым луком. Подавайте с вареным рисом. Китайский салат можно заменить белокачанной капустой.

Курица в пряном соусе с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/