Цыпленок по‑пекински

Автор: Jane

Описание: Цыпленок Петелинка по‑пекински

Ингредиенты

Грудка куриная (Петелинка) — 3 шт
Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
Соевый соус — 1 ч. л.
Лук-порей — 1/2 стак.
Вода — 150 мл
Мука пшеничная — 50 г
Вино красное сладкое — 150 мл
Сахар — 50 г
Перец чили (молотый, щепотка)

Приготовление

Филе курицы мелко порезать и быстро обжарить в масле. Добавить воду, муку, сахар, чили. Потушить 5 минут под крышкой.

Измельчить лук-порей и перцы. Обжарить в другой сковороде, добавить вино и соевый соус.

Смешать овощи и куриное филе. Подается с рисом или лапшой. По желанию посыпать кунжутом.

Цыпленок по‑пекински — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/