Воздушное суфле из бананов и ананаса

Автор: golubga

Описание: Вкусное, нежное и воздушное суфле с добавлением фруктов, творога и конфитюра. Такое суфле понравиться не только взрослым, но и детям. Это отличный рецепт приготовить что-то воздушное и вкусное без выпечки, порадовать своих близких даже не имея особых кулинарных навыков.

Ингредиенты

Банан — 2 шт
Творог (с пониженным содержанием жира) — 200 г
Ананас (консервированный) — 400 г
Конфитюр (абрикосовый, низкокалорийный D’arbo ) — 4 ст. л.
Желатин — 1 ст. л.
Белок яичный — 2 шт
Миндаль (измельченный или хлопья миндальные (1 уп.), для украшения) — 50 г

Приготовление

Воздушное суфле из бананов и ананаса ингредиенты

Ингредиенты для приготовления рецепта.

Очищенные бананы нарезать кусочками

И взбить до образования однородной массы.

Обсушить кусочки ананаса, добавить к банановой смеси и измельчить блендером.

В фруктовую смесь добавить 4 ст. л. конфитюра,

Творог и перемешать.

Залить ананасовым соком (4 ст. л.) желатин. После набухания растворить его на водяной бане.

Взбить яичные белки с маленькой щепоткой соли в плотную пену.

Осторожно смешать все смеси. Взбитые белки кладите в последнюю очередь и понемногу, тихонько вмешивайте в фруктовую массу.

Переложить массу в форму. Разровнять поверхность суфле и охладить в холодильнике.

Когда суфле застынет, формочку на несколько секунд опустить в горячую воду и перевернуть. Переложить десерт на блюдо или в креманки. Украсить суфле ягодами, кусочками фруктов и миндальными хлопьями или измельченными орехами.

Приятного аппетита!

Воздушное суфле из бананов и ананаса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/