Пирожные в микроволновке

Автор: Aisha Sestra

Описание: Быстрые пирожные, основа для которых печётся в микроволновке ровно 2 минуты. Рецепт для тех, у кого также, как и у меня, нет духовки. Крем и украшение - на ваш вкус. Первый мой рецептик на сайте.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 8 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста (необязательно) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (растопленное) — 6 ст. л.
Молоко — 6 ст. л.
Крем (любой на ваш вкус)

Приготовление

Смешиваем: мука + сахар + какао + разрыхлитель = перемешиваем ложкой. Получаем сухую смесь.

Далее: В сухую смесь добавляем яйца, масло, молоко. Снова вымешиваем ложкой.

Теперь берём небольшие силиконовые формочки и слегка смазываем их сливочным маслом.

В каждую формочку шлёпаем такую щедрую столовую ложку получившегося теста, распределяем по дну.

*Можно шлёпнуть и две, но тут нужно рассчитывать: в процессе выпекания масса немного поднимается, поэтому масса должна занимать не более 1/3 формочки и выпекать нужно уже побольше (примерно на 30 сек). Если кексы передержать, они будут твёрдые... здесь поможет только какая-нибудь пропитка (сахарный сироп, компотик и т. д.)

Ставим формочки с тестом в микроволновку на 2 минуты. Вынимаем готовые кексики из формочек, даём остыть. Пока одни остывают, готовим другие по тому же принципу.

Далее слегка придавливаем в серединке каждый кексик, делая небольшое углубление. Сверху накладываем крем и украшаем.

Я использовала заварной шоколадный крем из готовой сухой смеси "печём дома". В остывший крем добавила немного сухого молока - крем стал немного гуще и приобрёл более сливочный вкус. Сверху украсила тёртым белым шоколадом и цветными шариками для тортов...
Также я делала пироженки с масляным кремом со сгущёнкой.
Получается вкусненько.
Приятного аппетита.

Пирожные в микроволновке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/