Кекс шоколадный "Просто и вкусно"

Автор: Хегай Екатерина

Описание: Нужно было найти простой рецепт чего-нибудь вкусненького с использованием 2х яиц и 2х стаканов сахара, так получилось, что именно такое кол-во ))) нашла этот рецепт, решила попробовать, долго возиться с ним не пришлось и получился вкусненьким! Напоминает Турецкое шоколадное пирожное, только у них оно уж оооочень сладкое! )))

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сода — 1,5 ч. л.
Вода (Обязательно кипяток!) — 1 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.

Приготовление

Кекс шоколадный Просто и вкусно ингредиенты

Просеянную муку, сахар, яйца, молоко, растительное масло, разрыхлитель, соду и какао (кол-во какао можно регулировать, вообще должно быть 6 ст. ложек, но я сделала 3, вполне хватило) аккуратно смешиваем. Можно муку постепенно засыпать, чтоб не было комочков, либо в конце просто взбить немного миксером, разбивая комочки. Затем добавляем кипяток! Не пугайтесь, тесто должно быть жидким, как у меня на фото!

Форму застилаем пергаментной бумагой (можно смазать растительным маслом, если нет бумаги, лично я всегда предпочитаю бумагу). У меня съемная форма, я застелила только дно, затем насадила съемную боковину, закрыла и лишние части бумаги обрезала. Теперь вливаем нашу массу в форму.

Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 мин (в зависимости от духовки). Готовность проверить можно по старинке с помощью палочки (проткнуть кекс, если палочка сухая, то кекс готов). Получится вкусненький шоколадненький кексик, хотя свиду больше похож на пирог.

Приятного аппетита!

Кекс шоколадный "Просто и вкусно" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/