Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Конфеты "Ягодный трюфель"

Автор: mojito2012

Конфеты Ягодный трюфель

Описание: Домашние конфеты – это лакомство, которым можно побаловать своих родных и друзей, учитывая их вкусовые пристрастия. Красиво оформленные домашние конфеты можно преподнести в подарок на любой праздник или торжество. Они всегда будут кстати к чашечке чая или кофе. Любите марципан? - добро пожаловать на это восхитительное лакомство!

Ингредиенты

Приготовление

Конфеты Ягодный трюфель ингредиенты Измельчить миндаль - я это делала в кофемолке. Пусть попадают и крупные кусочки. Из сахара и воды варим тягучий сироп, смешать с миндалем. Получается очень густая масса по типу марципана.

Конфеты Ягодный трюфель ингредиенты Блендером пюрируем вишню (или любую другую ягоду по вашему желанию). Если ягода с косточками, типа малины, процедите через сито. Если ягода замороженная, как у меня, то сначала нужно разморозить, слить лишний сок.

Конфеты Ягодный трюфель ингредиенты Смешиваем марципановую массу и ягодное пюре.

Конфеты Ягодный трюфель ингредиенты Возможно, вы используете не все количество получившегося пюре т. к. масса должна получиться очень густой (в дальнейшем с ней будет легче работать). Ставим в морозильник на 15-20 минут (у меня температура -15 градусов).

Конфеты Ягодный трюфель ингредиенты Приступаем к изготовлению конфет. Из охлажденной массы формируем небольшие шарики, примерно с грецкий орех. Если вы чувствуете, что все-таки масса жидковата можно убрать шарики в морозилку.

Конфеты Ягодный трюфель ингредиенты На водяной бане разогреваем шоколад. Каждый шарик окунаем в шоколад и выкладываем на решетку, либо в формочку.

Конфеты Ягодный трюфель ингредиенты Из-за того, что шарики хранились в морозилке, шоколад застывает мгновенно.


Вот разрезик:



и разлом:



Внутрь шарика можно также положить любую начинку -орешек, ягодку...





ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Конфеты "Ягодный трюфель" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru