Апельсиновое заливное с вишней и конфитюром

Автор: Шахзода

Описание: Для приготовления такого заливного подойдут любые фрукты и ягоды: клубника, земляника, малина, абрикосы, бананы, нектарины. Также по вкусу можно добавить сахар.

Ингредиенты

Конфитюр — 2 ст. л.
Апельсин — 2 шт
Вишня — 1 горст.
Творог — 50 г
Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
Стружка кокосовая (по вкусу)
Сливки (11% -е) — 120 мл
Ликер — 1 ст. л.

Приготовление

Апельсиновое заливное с вишней и конфитюром ингредиенты

Вишню нарезать на половинки (убрать косточки), добавить вишневый низкокалорийный конфитюр, перемешать

Апельсин очистить (по возможности ) от кожицы и белых пленок. Нарезать мелкими кубиками, удалив косточки, выложить в миску, залить ликером

Выделившийся сок собрать, добавить в него готовый апельсиновый сок, чтобы получился 0,5 ст. Половину желатина 5г залить холодной водой 2ст. л, оставить для набухания, после распустить на водяной бане, добавить апельсиновый сок. Вишню с конфитюром выложить на дно формочки, сверху измельченный апельсин

Залить апельсиновым соком (с желатином),

убрать в холодильник до полного застывания

Оставшийся желатин залить 2 ст. л холодной воды, оставить для набухания, после распустить на водяной бане. Творог взбить со сливками (по желанию добавить сахар, я делала без сахара ) соединить с желатином, творожную массу выложить поверх апельсинового желе, посыпать кокосовой стружкой.

Убрать в холодильник до полного застывания

Приятного аппетита!

Апельсиновое заливное с вишней и конфитюром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/