Соус к рыбе

Автор: Iaon

Описание: Очень люблю экспериментировать с разными соусами. Самыми вкусными с удовольствием делюсь. Этот соус отлично подходит к запеченной рыбе. Имеет очень нежный вкус. Но я еще намазываю обильно на хлебушек и уминаю его так. ))

Ингредиенты

Желток яичный — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Щавель (Хороший пучок)
Соль
Перец черный

Приготовление

В блендер опускаем сырой желток. Перемешиваем.
Масло растапливаем. Вливаем к яйцу. Включаем блендер на минуту.
Щавель помыть и опустить в кипящую воду на пол минуты. ( он изменит цвет и превратится в кашицу)
Достать, полностью слить воду. Щавель добавить в блендер к маслу и яйцу.
Мешать пока соус не станет однородной консистенции. Посолить, поперчить.
Приятного аппетита.

Соус к рыбе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/