Автор: Gerardina
Описание: Конечно, это блюдо скорее зимнее, но в дождливый денёк, когда вся семья сидит дома, оно придётся как нельзя кстати. Сегодня я использовала куриное филе, но вкусно и со свининой, и с бараниной.
|
|
Вот продукты, которые мы будем использовать. Вместо йогурта можно взять мацони или нежирную сметану. Главное, чтобы консистенция не была жидкой. |
|
Подготовим всё сразу, чтобы не отвлекаться потом. 1. Филе режем довольно крупными кусочками. 2. 2 зубка чеснока измельчаем, остальные раздавим в кожуре. 3. Перец режем колечками, лаваш делим на кусочки. 4. С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Хотела каждый шаг сфоткать, но очень понравилось, когда всё вместе лежит. |
|
Перец с измельчённым чесноком немного обжарим с 2 ложками масла. Затем добавляем томаты и тушим минут 5 до загустения. |
|
После этого остужаем и пюрируем. |
|
Филе отправляем в миску, добавляем хлебный мякиш, орегано, цедру, оставшееся масло, соль и размешиваем. Орегано я обвязала ниточкой, чтобы потом его убрать из готового блюда. |
|
Йогурт смешиваем с давленным чесноком, соком лимона и солим по вкусу. |
|
В глубокую ёмкость для запекания выкладываем томатный соус, затем мясо с хлебом и заливаем лимонно-йогуртовой заправкой. Отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов. У меня процесс запекания занял 35 минут. |
|
Вот что у нас получилось. Очень сытно и так ароматно, что домашних звать не придётся- сами сбегутся на запах! |
