Пирог с фаршем и картофелем

Автор: ewsikoff

Ингредиенты

• Маргарин — 180 г
• Дрожжи (сухие) — 11 г
• Сахар — 1/2 стак.
• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Соль
• Фарш мясной — 500 г
• Картофель — 5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец душистый

Приготовление

Готовим тесто. Маргарин растопить, добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать, туда же влить молоко, всыпать муку (у меня стакан 250 мл), перемешать. Поставить на 2 часа в холодильник.

Начинка: мелкими кубиками нарезать картофель и лук, смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

Через 2 часа достать тесто из холодильника, разделить на 2 части.

Одну часть раскатать, положить на противень, сверху выложить всю начинку.

Раскатать вторую часть теста, накрыть ею начинку, защипать края. Поставить в разогретую до 180*С духовку. Готовность проверять зубочисткой по картофелю. У меня ушло 50 минут на приготовление. Но духовки у всех разные. Смотрите по своей.

Пирог готов. Приятного аппетита.

© 1povarenok.anvap.us