Пирог с брусникой "Сибирский"

Автор: Гелюша

Описание: Такой пирог пекла моя тётя на Осеннюю ярмарку, которая ежегодно проходит в Сибири. На ярмарке в детском саду дети быстро раскупили кусочки этого пирога и подходили спрашивали: "Не остался ли еще пирог с брусникой?"

Ингредиенты

Брусника — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сметана — 250 г
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная (или чуть больше) — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Маргарин растопить, добавить сметану, вбить яйца. Добавить сахар, разрыхлитель теста и бруснику, аккуратно перемешать. Добавить муку, тесто должно быть консистенции густой сметаны.
В смазанную форму выливаем тесто, выпекать в разогретой до 200гр духовке до готовности. Готовность проверить зубочисткой, чтобы она была сухая (попасть нужно в тесто)

Пирог с брусникой "Сибирский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/