Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Блинчики с курицей и грибами

Автор: тата-путешественница

Блинчики с курицей и грибами

Описание: Когда я думаю, как описать вкус, то ничего, кроме определения "славные", мне на ум не приходит. Здесь все на своих местах, все неназойливое, мягкое, уютное, в меру хрустящая сырная корочка, нежная начинка, тонкое тесто. Это как симфонический оркестр, где все инструменты играют свою мелодию, при этом дополняя и слегка оттеняя друг друга. Короче, приятного аппетита!

Ингредиенты

Тесто Начинка Для верха

Приготовление

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Наши герои

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Молоко соединяем с яйцами, перемешать венчиком

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Высыпаем необходимое количество муки в миску, делаем углубление в центре, выливаем яично-молочную смесь, добавляем щепотку соли, хорошо перемешиваем

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Выливаем растопленное сливочное масло, хорошо перемешать

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты На сковороде выпекаем блинчики. Блинчики получаются тонкими и нежными.

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Из этого количества теста получается восемь блинчиков. Складываем их на тарелку, закрываем фольгой, чтобы они оставались теплыми, пока мы будем заниматься начинкой.

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Курицу нарезать на мелкие кусочки и обжарить на сковороде.

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Лук также нарезать на мелкие кусочки.

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Шампиньоны нарезать пластинками

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты В глубокой кастрюле с толстым дном растопить масло, лук обжарить до золотистого цвета

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Добавить грибы, жарить до размягчения, добивить муку, бульон, сметану, курицу. Довести до кипения, периодически помешивая, варить в течение 5-10 минут или до загустения соуса...

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Снять начинку с огня, остудить в течение 5 минут

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Начинку выложить на блины, завернуть

Блинчики с курицей и грибами ингредиенты Блинчики сложить в глубокую огнеупорную посуду, предварительно смазанную маслом. Посыпать пармезаном, отправить в разогретую до 180 духовку. Выпекать 5-10 минут или до зарумянивания сыра


Украсить петрушкой и подавать.

Приятного аппетита



Блинчики с курицей и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru