Пряники "Двухцветные"

Автор: Ирина Шибанова

Описание: Вкусные, ароматные пряники из самых простых продуктов, которые всегда есть у любой хозяйки. К тому же, они долго не черствеют. Очень выручают, когда до зарплаты еще несколько дней, а к чаю чего нибудь хочется! Мой муж, большой сладкоежка, просто обожает такие прянички! Попробуйте и вы, как альтернативу магазинным печеньям.

Ингредиенты

Мука пшеничная (самоподнимающаяся "Пудов") — 650 г
Кефир (можно однопроцентный) — 250 мл
Сахар — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
Какао-порошок — 30 г

Приготовление

Включаем духовку на 180 градусов и застилаем два противня бумагой для выпечки. В глубокой миске взбиваем кефир с сахаром и яйцом. Затем добавляем растительное масло, взбиваем. Всыпаем десять ложек муки, размешиваем. Делим тесто на две неравные части, в меньшую часть добавляем какао. Затем подсыпаем муку в каждую часть и вымешиваем не очень крутое эластичное тесто. Как перестанет прилипать к рукам-месить прекращайте.

Делим оба теста на четыре кусочка и раскатываем их в тонкие коржи.

Коржи складываем друг на друга, чередуя цвета.

Затем края заворачиваем к середине,

Получившийся колобок раскатываем в корж толщиной полтора см.

Стаканчиком или формой вырезаем прянички, выкладываем их на противень (у меня вместилось на каждый по 16 штук),

Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут. Не пересушите!

После этого вынимаем из духовки и прямо горячими заливаем белковой или шоколадной глазурью. Можно просто растопленной шоколадкой полить, или посыпать сахарной пудрой.

Очень просто, вкусно и красиво!
Желаю всем удачной выпечки!

Пряники "Двухцветные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/