Салат слоеный с двойной курицей

Автор: Ольга-Данцина

Описание: Сразу оговорюсь, дорогие поварята, что это не новое блюдо, а вариация на тему... Это уже моя -дцатая вариация этого салата, но ее я уже третий раз делаю, и пока она лучшая, всем очень нравится. Решила и с вами поделиться, вдруг кому пригодится..

Ингредиенты

Грудка куриная (Отварная) — 4 шт
Соевый соус — 4 ст. л.
Соус (Луковый) — 5 ст. л.
Майонез — 100 г
Хрен — 1 ст. л.
Яйцо куриное (Вареное) — 5 шт
Грибы (Любые, у меня шампиньоны) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук-шалот — 4 шт
Морковь — 1 шт
Яблоко — 2 шт
Сыр голландский (Или любой другой) — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Салат слоеный с двойной курицей ингредиенты

Почему с двойной курицей? Потому что, куриное мяско мелко режем и разделяем на 2 части. Одну часть смешиваем с соевым и луковым соусом.

А вторую часть с майонезом и хреном. Получаются две курочки с очень насыщенными вкусами. Луковый соус от Киккоман мне очень полюбился! Советую!

Грибы обжариваем с луком на растительном масле. У меня были шампиньоны, и чтобы хоть как то их насытить вкусом я обильно посыпала их в процессе жарки приправой из белых грибов, трав и соли (очень хорошая приправа!)

Яйца натираем на крупной терке и перемешиваем с майонезом.

Мелко шинкуем лук-шалот, морковь трем на терке, яблоки натрем непосредственно перед укладкой в салат, чтобы не потекли и не потемнели.

Берем кольцо от разъемной формы и ставим его на блюдо или тарелку и начинаем собирать наш салатик: мясо с майонезом и хреном, лук-шалот, грибы, морковь, яблоки, майонезная сеточка, яйца, мясо с соевым соусом.

Каждый слой хорошо разравниваем и утрамбовываем. Сверху покрываем тонким слоем майонеза и посыпаем тертым сыром. И отправляем в холодильник на пару часиков или на сколько хватит терпения...

Достаем из холодильника, тонким ножем проходимся по всему кругу, отделяя салат от стенок, снимаем кольцо, посыпаем измельченным грецким орехом и украшаем по своему вкусу. Я не стала засыпать бочка, чтобы было ясно, что это салат, а не торт... А можно и замаскировать орехами.

И начинаем кушать!

Салатик получается очень сочным, а соевый и луковый соус придают ему неповторимый вкус и аромат!
Приятного аппетита!

Салат слоеный с двойной курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/