Свинина на косточке на гриле

Автор: Janecheh

Описание: Это блюдо является доказательством того, что для приготовления вкуснейшего мяса не требуется много усилий.

Ингредиенты

Свинина (на косточке (антрекот)) — 6 шт
Киви — 0,5 шт
Имбирь (3 см корень)
Масло оливковое — 0,25 стак.
Уксус (рисовый или винный) — 0,3 стак.
Соевый соус (Вок от Kikkoman) — 0,3 стак.
Лук зеленый (пучок)

Приготовление

Свинина на косточке на гриле ингредиенты

Приготовим продукты для маринада.

Киви растолочь в пюре. Зеленый лук нарезать. Имбирь измельчить. Смешать соевый соус Вок для жарки от Kikkoman, масло оливковое (лучше конечно кунжутное), уксус рисовый (можно яблочный или винный).

Замариновать мясо (периодически переворачивая), мне хватает 2 часа, максимум 5, так как киви очень хорошо работает в маринаде.

Гриль разогреть. Жарить свинину на гриле до готовности.

Для получения различных степеней прожарки достаточно 7-12 минут выдерживания мяса над жаром, с каждой стороны. Но не забывайте, это свинина, и её лучше немного пережарить, чем есть сырую.

Свинина на косточке на гриле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/