Редис в пикантном маринаде

Автор: Marioka82

Описание: Вчера мужа послала в магазин за морковью…. он принес ящик редиски. Я в шоке. Муж пояснил, в магазине была распродажа редиски вот я ее и купил….. Я взялась за голову, что с ней делать??? И тут у меня началась глобальная переработка редиски. Для начало 1.5 гк. я решила замариновать в пикантном маринаде. Можно баночку такой редиски взять на пикник для закусочки, уверена в таком виде ее оценят многие. Хранить в таком виде можно не более недели. На следующий день она еще вкуснее.

Ингредиенты

Редис — 300 г
Лимон — 1 шт
Соевый соус (от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
Уксус (винный, можно замеить виноградныи или яблочным) — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

Как я уже указывала в описании, что я взялась за голову, что же делать с этой редиской. Больше мужа в магазин отправлять не буду. Я специально для Вас буду ингредиенты указывать на 0.5 литровую баночку. Я же сделала одну 0.5 литровую и одну 2 литровую.

Редиску помыть

Порезать колечками. Резала я ее около часа, даже рука заболела, при этом муж бы на работе и я его вспоминала.

С лимона снять цедру, и отжать лимон. Добавить к редиске.

Далее добавляем соевый соус, уксус, соль, сахар и горчицу. Перемешиваем.

Выкладываем редис в баночку, добавляем растительное масло. Убираем в холодильник как минимум на 1 час. Желательно баночку через некоторое время потрясти несколько раз.

Девочки замариновала я ее вчера после обеда, а сегодня к вечеру она приобрела вот такой цвет, а какая вкуснющаяяяя не оторваться. Видимо съедим всю редиску к ужину

Редис в пикантном маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/