Спаржа в беконе

Автор: LEONK1Z

Описание: Всем любителям спаржи посвящается. Довольно-таки простой, но одновременно элегантный способ подачи спаржи. Мы в сезоне едим их без памяти. Угощайтесь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Ингредиенты

Спаржа (зелёная, около 24 шт.) — 1 пуч.
Бекон (нарезка) — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Соевый соус — 2 ч. л.
Кунжут (у меня чёрный, обычный обжаренный тоже подoйдёт) — 2 ч. л.

Приготовление

Наши ингредиенты.

Выравниваем спаржу, обрезая толстые концы, около 1-2 см.

Предварительно вcкипятить воду в большой кастрюле. Опускаем спаржу в кипящую воду на 40-60 секунд, в зависимости от толщины продукта.

Выкладываем их на полотенце, сверху просушиваем бумажным полотенцем.

Пока спаржа горячая (тёплая), без проблем очищаем от «листиков», около 3-4 см от ножки.

Складываем их по 3 шт. и заворачиваем в бекон.

Разогреваем на сковороде сливочное масло и обжариваем с трёх сторон.

Подаём, посыпанные кунжутом и политые соевым соусом. Так как я мясоед, то у меня ещё и с мясом. http://www.povarenok .ru/recipes/show/896 83/ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Спаржа в беконе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/