Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Julja_lja
Описание: Раньше папа готовил такую яичницу по воскресеньям. В основе приготовления лежит принцип: "Берeм всe, что есть в холодильнике... "У меня осталась с ужина варёная картошка, я использовала её. Можно обжарить и сырую. |
Нарезаем лук и болгарский перец соломкой и обжариваем вместе с картошкой. |
Туда же сосиски или сардельки, а можно и то, и то, как у меня. |
Слегка солим, перчим. |
Нарезаем помидоры кружками и выкладываем поверх овощей. Не перемешиваем! |
Разбиваем яйца, стараемся не повредить желток, чтобы он остался целеньким. |
Сверху выкладываем сыр порезанный пластинками, можно потереть. Я сыр выложила не на всю яичницу, потому что муж не любит сочетание сыра и яйца. |
Накрываем крышкой и оставляем на очень медленном огне минут на 7. |
Посыпаем зеленью и подаём к столу! Приятного аппетита! |